इस वर्ष 49 करोड़ की प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्योग योजना के तहत जिले के 366 किसानों के प्रस्ताव को कृषि विभाग द्वारा स्वीकृत किया गया है। इस प्रकार, स्थानीय स्तर पर रोजगार सृजन को बढ़ावा मिलेगा और किसान, किसान समूह और महिला स्वयं सहायता समूह योजना से लाभान्वित होंगे।
खाने की आदतों में बदलाव, समय की कमी, व्यस्त जीवनशैली, स्वाद और सेहत के प्रति जागरुकता आदि के कारण प्रोसेस्ड फूड की मांग बढ़ी है। इसके साथ ही प्राकृतिक और जैविक उत्पादों के साथ-साथ स्मार्ट फूड, मैजिक फूड, तैयार भोजन की तरफ भी शहरी पेटू का रुझान बढ़ा है। इसके साथ ही उच्च पोषण मूल्य वाले प्रसंस्कृत उत्पादों की मांग भी बढ़ रही है।
राज्य ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में महिला स्वयं सहायता समूहों में अग्रणी है। सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण के माध्यम से महिलाएं सम्मान और प्रतिष्ठा प्राप्त कर सकती हैं। हालांकि, स्वयं सहायता समूहों के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग असंगठित होने के कारण, कई उत्पाद, सर्वोत्तम गुणवत्ता के बावजूद, आकर्षक पैकिंग और ब्रांडिंग की कमी के कारण बाजार में टिके नहीं रह सकते हैं। इस समस्या को दूर करने और स्थानीय, जैविक और पारंपरिक उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए केंद्र प्रायोजित आत्मनिर्भर भारत मिशन के तहत 2020-21 से 2024-25 तक पांच साल के लिए प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्योग योजना लागू की गई है।
संयुक्त कृषि, कच्चे माल की खरीद, सामान्य सेवाओं की उपलब्धता और उत्पादों की बिक्री के मामले में अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए योजना ने ‘एक जिला एक उत्पाद’ की नीति को अपनाया है। इस योजना में आम, अंगूर, अनार, केला, संतरा, मैंगोस्टीन, सूखे मेवे, इमली, रतालू, फना, करवंद, मसाला फसलें, इन पर आधारित उत्पाद, डेयरी और पशु उत्पाद, मांस उत्पाद, वन उत्पाद आदि जैसे खराब होने वाले फलों की फसलें शामिल हैं। इसके अलावा, कुछ पारंपरिक और नवीन उत्पादों, कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण, बर्बाद कच्चे माल की मात्रा को कम करने, उत्पाद का उचित परीक्षण, उत्पाद की भंडारण प्रक्रिया, पैकेजिंग, मार्केटिंग और ब्रांडिंग के लिए भी सहायता प्रदान की जा रही है।
जिले ने इस वर्ष 365 हितग्राहियों का लक्ष्य प्राप्त किया था, जबकि 366 किसानों को योजना का लाभ दिया गया है। योजना का लाभ लेने के लिए 1 हजार 568 किसानों ने प्रस्ताव प्रस्तुत किया था। इनमें से 370 आवेदकों के प्रस्तावों पर कार्रवाई की जा रही है। 49 करोड़ 74 लाख रुपये के 366 व्यक्तियों के प्रस्ताव स्वीकृत किये गये हैं, जिनमें 29 करोड़ 21 लाख रुपये का ऋण है। जिला अधीक्षक कृषि अधिकारी सुभाष काटकर ने बताया कि शेष 19 करोड़ 6 लाख रुपये अनुदान के रूप में हैं।
यह है फायदा
प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्योग योजना के तहत कृषक उत्पादक संगठनों, स्वयं सहायता बचत समूहों, व्यक्तिगत स्वामित्व या भागीदारी, सहकारी समितियों, व्यक्तिगत सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए निजी कंपनियों को अनुदान उपलब्ध है। ग्रामीण एवं शहरी स्वयं सहायता समूहों के सदस्य सीड कैपिटल हेतु प्रस्ताव प्रस्तुत कर सकते हैं। कृषक उत्पादक संगठन, कृषक उत्पादक कंपनियां, स्वयं सहायता समूह या उनके संघ सामान्य अवसंरचना सुविधा के लाभ के पात्र हैं। वे मार्केटिंग और ब्रांडिंग के लिए भी आवेदन कर सकते हैं। योजना के तहत सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण से संबंधित मूल्य श्रृंखला के विकास को भी लाभान्वित किया जाता है।
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